인덕션 추천
인덕션이란 인덕션 전자기 유도현상을 응용한 가열기구이다. 전기를 코일에 공급하면 자기장이 발생하고, 그 위에 올려진 철제 용기에 전기를 유도하는 원리를 이용한다. 전자기 유도현상을 이용하므로 자석이 붙는 재질의 가열용기를 사용해햐 열이 발생한다. 양은 냄비, 알루미늄, 도기, 유리 등 재질의 용기는 열이 발생하지 않는다. 인덕션 전용 용기에는 "IH" 마크가 표기되어 있으므로 구매시 확인이 쉽다. 가열기구는 아래와 같은 순서로 발전하고 있다. 가스레인지 -> 하이라이트 -> 인덕션 인덕션은 가스레인지에 비해 화력과 열효율이 월등히 높고, 매우 안전하다. 인덕션은 음식 조리시 더 빨리 가열 할 수 있으며, 조리 후 잔열이 남아 있으면 표시등이 떠 있고, 가열 용기가 위치를 벗어나면 자동으로 정지된다. 불꽃..
주방가전
2023. 1. 25. 18:14